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古云中“非遗”闹元宵

2019-08-23 04:43 来源:黄河 新闻网

  古云中“非遗”闹元宵

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  违者本报将依法追究法律责任。4.营养补充物和能量饮料或能致命2015年10月发表在新英格兰医学杂志上的一项大型研究,对63家美国医疗机构急诊室有关数据进行了分析,发现大约有2.3万名病人是因为饮用由流行草药和营养补充物混合而成的饮品而导致不适被送往急诊室就诊的。

  

  古云中“非遗”闹元宵

 
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今天立夏 要吃好多东西 宁波有哪些时令食物正当时呢?
稿源: 中国宁波网   2019-08-23 06:53:40报料热线:81850000

  今日立夏。从此时起,无论是季节,还是物候,都将翻开新的一页。

  立夏,顾名思义,就是“夏天的开始”。不过,这只是天文学上的说法。从气象学意义上来说,只有连续5天日平均气温达到或者超过22℃以上,且后续天气稳定,才算真正入夏。

  一般来说,立夏前后,我国只有福州到南岭一线以南地区进入夏天,全国大部分地区仍处于仲春和暮春时节。

  对我们宁波来讲,常年的入夏时间要等到5月30日前后。

  尽管真正的夏天现在还没有到来,但进入立夏节气,只要遇到好天气,气温回升的速度还是相当快的。

  就拿今天和这个双休日来说,之前刚刚经历过一轮风雨的洗礼,市区的最高气温也跌破“2”字头。今天天气乍一转好,市区气温就迅速回升到25℃~27℃,将体感的凉意一扫而光。

  立夏节气至,天气加快转为暖热的脚步,也到了夏收作物生长旺盛、各种蔬菜瓜果相继成熟的时节。正如明人《莲生八戕》一书中写道:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”

  眼下人们推崇“食在当下”,说的就是要吃时令的食物。那么,在我们宁波,又有哪些时令食物正当时呢

  从一句俚语中或许可以看出一些端倪:“立夏鸡蛋松花团,倭豆米饭脚骨笋。”

  立夏吃蛋,众所周知,也是宁波人过立夏的重头戏。俗话说得好:“立夏吃只蛋,气力大一万;立夏不吃蛋,上坎跌下坎。”这主要是因为立夏的到来,意味着春天即将结束,夏天就要开始,天气变得渐渐炎热。很多人,特别是小孩往往会出现四肢乏力、食欲减退、逐渐消瘦的症状,吃只“立夏蛋”就可以避免出现这种症状。

  倭豆,也就是通常说的蚕豆。蚕豆最好吃的时节,恰好是在每年的立夏前后,因此,在江南一带,也有把蚕豆叫做“立夏豆”的传统。对宁波人来说,在立夏当天,吃上一碗“咸肉倭豆饭”,其意义不亚于中秋吃月饼。

  立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。立夏至,夏收作物进入生长后期,农忙开始。吃脚骨笋“脚骨健”成为下田劳作者祈求健康的方式。脚骨笋是一道菜名,但并不是什么笋都可以做的,一般用野山笋或乌笋来烹制。

  至于立夏吃松花团的习俗,如今已不多见。这主要是因为立夏到来,天气渐热,人们胃口变差,而松花团又是甜的,不开胃,久而久之便被遗忘了。

  宁波晚报记者石承承

原标题:今天立夏 要吃好多东西

编辑: 杜寅

今天立夏 要吃好多东西 宁波有哪些时令食物正当时呢?

稿源: 中国宁波网 2019-08-23 06:53:40

  今日立夏。从此时起,无论是季节,还是物候,都将翻开新的一页。

  立夏,顾名思义,就是“夏天的开始”。不过,这只是天文学上的说法。从气象学意义上来说,只有连续5天日平均气温达到或者超过22℃以上,且后续天气稳定,才算真正入夏。

  一般来说,立夏前后,我国只有福州到南岭一线以南地区进入夏天,全国大部分地区仍处于仲春和暮春时节。

  对我们宁波来讲,常年的入夏时间要等到5月30日前后。

  尽管真正的夏天现在还没有到来,但进入立夏节气,只要遇到好天气,气温回升的速度还是相当快的。

  就拿今天和这个双休日来说,之前刚刚经历过一轮风雨的洗礼,市区的最高气温也跌破“2”字头。今天天气乍一转好,市区气温就迅速回升到25℃~27℃,将体感的凉意一扫而光。

  立夏节气至,天气加快转为暖热的脚步,也到了夏收作物生长旺盛、各种蔬菜瓜果相继成熟的时节。正如明人《莲生八戕》一书中写道:“孟夏之日,天地始交,万物并秀。”

  眼下人们推崇“食在当下”,说的就是要吃时令的食物。那么,在我们宁波,又有哪些时令食物正当时呢

  从一句俚语中或许可以看出一些端倪:“立夏鸡蛋松花团,倭豆米饭脚骨笋。”

  立夏吃蛋,众所周知,也是宁波人过立夏的重头戏。俗话说得好:“立夏吃只蛋,气力大一万;立夏不吃蛋,上坎跌下坎。”这主要是因为立夏的到来,意味着春天即将结束,夏天就要开始,天气变得渐渐炎热。很多人,特别是小孩往往会出现四肢乏力、食欲减退、逐渐消瘦的症状,吃只“立夏蛋”就可以避免出现这种症状。

  倭豆,也就是通常说的蚕豆。蚕豆最好吃的时节,恰好是在每年的立夏前后,因此,在江南一带,也有把蚕豆叫做“立夏豆”的传统。对宁波人来说,在立夏当天,吃上一碗“咸肉倭豆饭”,其意义不亚于中秋吃月饼。

  立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。立夏至,夏收作物进入生长后期,农忙开始。吃脚骨笋“脚骨健”成为下田劳作者祈求健康的方式。脚骨笋是一道菜名,但并不是什么笋都可以做的,一般用野山笋或乌笋来烹制。

  至于立夏吃松花团的习俗,如今已不多见。这主要是因为立夏到来,天气渐热,人们胃口变差,而松花团又是甜的,不开胃,久而久之便被遗忘了。

  宁波晚报记者石承承

原标题:今天立夏 要吃好多东西

编辑: 杜寅

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